150 g vegane Margarine

150 g Zucker

200 g Mohn gemahlen

100 g Nüsse oder Mandeln gemahlen

6 Eier

1 Päckchen Vanillezucker

Prise Salz

1 gestr.TL Zimt

1 MSP Ingwer

1 MSP Kardamom

Eier trennen und das Eiweiß mit der halben Menge des Zuckers steif schlagen. Margarine und die zweite Hälfte des Zuckers mit dem Eigelb gut schaumig rühren, den Mohn und Nüsse unterrühren, sonstige Gewürze etc. unterrühren. Die Hälfte des Eischnees kräftig unter die Teigmasse rühren, den Rest locker unterheben.

Tortenform mit Papier auslegen.

Die Torte im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C ca. 45 Min. backen.

Stürzen und noch lauwarm mit Ribisel- oder Preiselbeermarmelade überziehen.