Zeit wieder einmal meine Gebäckpresse auszupacken. Sie spart sehr viel Zeit beim Kekse backen und ist auch für Kinder lustig zu handhaben.

reicht für ca. 50 Stück

100 g milchfreie Margarine

60 g Staubzucker

1 TL Vanillezucker

150 g glutenfreies Mehl

30 g Stärkemehl

1 Ei

Die Margarine mit dem Zucker schaumig rühren. Anschließend Vanillezucker und das Ei unterrühren. Zum Schluss das mit dem Stärkemehl vermischte Mehl nach und nach in den Teig rühren.

Den Teig mit Hilfe eines Teigschiebers in die Gebäckpresse füllen und die Kekse auf ein kaltes mit Backpapier ausgelegtes Backblech pressen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 13 min. backen.

Wenn man statt Vanillezucker 10 g Kakaopulver nimmt, wird das Gebäck schokoladig braun.

für alle, die es bisher nicht kannten: das ist eine Gebäckpresse
für alle, die es bisher nicht kannten: das ist eine Gebäckpresse