150 g glutenfreie Haferflocken ( von Bauck)

200 ml Mandelmilch (z.B. von Provamel)

200 ml Apfelsaft

ein Schuss Zitronensaft

1-2 Bio-Äpfel mitsamt der Schale geraspelt

1-2 EL Honig

200 g milchfreier Joghurt (z.B. Kokosjoghurt)

100 g getrocknete Cranberries (oder Rosinen)

50 g gehackte Nüsse

Früchte nach Belieben

Haferflocken, Mandelmilch, Apfel- und Zitronensaft, sowie die geraspelten Äpfel in einer Schüssel vermengen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag Honig, Joghurt, Nüsse, Trockenfrüchte, frische Früchte untermengen.