Bei diesem Rezept handelt es sich um ein Eintopfgericht, in dem traditionellerweise die verschiedensten Zutaten oder Reste in gerade vorhandener Menge verarbeitet werden. Deswegen sind die Mengenangaben und Zutaten auch nur Vorschläge. Werft einen Blick in den Kühlschrank und ihr werdet sicher noch einiges finden, was in diesem Eintopf seinen Platz findet und schmeckt (z.B. Reste von Reis, Erbsen, Karotten, Bohnen, Nudeln etc.)

5 große Zwiebeln

300 g Gulaschfleisch vom Rind

1 EL Paprikapulver edelsüß

1/2 EL Paprikapulver scharf

1 EL Salz

2 Paar Würstchen (Debreziner)

1 Dose Linsen

4 große Kartoffeln

außerdem etwas Öl und ca. 250 ml Wasser

Zwiebel klein schneiden und in etwas Öl anrösten. Das Gulaschfleisch dazugeben, kurz anbraten und mit Paprika und Salz würzen. Das Wasser drüber gießen und zugedeckt mind. 30 min kochen. Im Druckkochtopf geht es natürlich viel schneller. Die Würstchen in dünne Scheiben schneiden, die Kartoffel würfeln und zusammen mit den Linsen dazugeben. Alles zusammen weitere 20 bis 30 min. kochen bis die Kartoffeln weich sind.