3 Paprika (rot, gelb und grün)

2 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

400 g würfelig geschnittenes Putenfilet

etwas Öl

1 TL scharfes Paprikapulver

2 EL edelsüßes Paprikapulver

1 TL Majoran

1-2 TL Salz

2 E Essig

500 ml Suppe

1 Dose gewürfelte Tomaten (400g)

200 g Langkornreis

Paprika, Zwiebel und Knoblauch kleinwürfelig schneiden. Fleisch in einem Topf kurz anbraten. Zwiebel und Paprikawürfel dazugeben. Salz, Paprikapulver und Majoran drüberstreuen und unterrühren. Mein einem Schuss Essig ablöschen und mit Suppe aufgießen. Knoblauch, Tomatenwürfel und Reis dazugeben und bei schwacher Hitze ca. 40 min schmoren lassen.

Es können wahlweise noch weitere Gemüsesorten, wie Auberginen, Bohnen, Erbsen etc. hinzugefügt werden.