400 g Kartoffel

200 g glutenfreie Spiralnudel

1 Zwiebel

200 g Stangenwurst, Schinken oder Bratenreste

(in Österreich verwendet man traditionell Braunschweiger)

2 glutenfreie Semmelknödel (können auch weggelassen werden)

etwas Öl

Salz, Pfeffer, Majoran

Kartoffel kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Spiralnudeln kochen. Zwiebel klein hacken, Wurst und Knödel in Scheiben schneiden.

In einer Pfanne das Öl erhitzen und der Reihe nach Wurst, Zwiebel, Kartoffel und Semmelknödel goldbraun anrösten. Zuletzt die Nudeln unterheben und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.

Der Grenadiermarsch hat seinen Namen von der militärischen Resteküche der Kaiserzeit. Demnach können auch andere Reste wie Reis, Bohnen, Gemüse etc. hinzugefügt werden.