1/2 Radicchio

2 Orangen

2 Handvoll Walnüsse

Dressing:

4 EL Olivenöl

1 EL Senf

1 EL Essig

1 EL Ahornsirup

1/2 TL Salz

Radicchio halbieren und eine Hälfte in Streifen schneiden. Orangen mit dem Messer schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Walnüsse in einer Pfanne goldbraun anrösten. Radicchio, Orangen und Walnüsse in einer großen Schüssel vermengen.

Alle Zutaten für das Dressing mischen und in den Salat unterrühren.